2017年08月15日

豪華なコラボが実現!

豪華なコラボが実現した「朝湯治手拭い」



あえて、漫画でマニュアルっぽく、

あえて、サムライが江戸時代風に、

そして、あえてカナ文字を使って、

「雪国朝湯治手拭い」が出来上がりました。

そんでもって豪華なのが、製作に関わって下さった方々です。

長岡出身の温泉エッセイストで松之山温泉が大のお気に入りな
山崎まゆみさん

そしてそして、やっぱり長岡出身の超有名漫画家
小川悦司さん

代表作には「すしいち!」「中華一番!」など、TVアニメにもなっていますね。

本当に素晴らしいご縁を頂戴いたしました。

温泉が取り持つ豪華なコラボです。

そいて、この手拭いはどこで入手できるのか?というと、

松之山なら、松之山温泉の里山ビジターセンター、ナステビュー湯の山、そしてひなの宿ちとせ、

越後湯沢駅周辺はHATAGO井仙、みなかみ町なら、法師温泉長寿館と上牧温泉辰巳館、

限られた場所のみでの取り扱いとなっています。

そういえば、この方もユーザーでした。




  

Posted by ちとせ若旦那 at 15:25Comments(0)

2017年08月14日

朝湯治って、ご存知ですか?

雪国朝湯治の巻


(サムライ?が登場する漫画マニュアル手拭い『朝湯治のすすめ』

いま、温泉は多様化していて、

ここらへんでも市町村ごとに何処にでもある日帰り温泉施設や、

都市部のほうに多くなってきたテーマパーク型日帰り温泉、

最近は屋内でグランピングも楽しめるところもあるそう。

温泉が多様化してきたというより、お客様が多様化してきたという事なのでしょう。

だからこそ!

私たちがこだわり、提案したいのが「朝湯治」です。

まぁ本来なら湯治とは1週間単位で療養された歴史があるわけですが、
 
さすがに、今の世の中では厳しいものがありますね。

そこでです、

温泉の療養効果の中で、もっとも高いとされている「転地効果」と「身土不二」。

この、大きな湯治効果を1泊でも味わえてしまうのが、

早朝のすごし方だと思うんです。

どこに行っても温泉の朝は、早くから目覚めてしまいます。(何故でしょう?)

直ぐ朝風呂って方もいらっしゃるかもしれませんが、

ちょっと頑張って、土地ならではの朝の空気を吸い込みに散歩に出ませんか?

天気も良ければなお良し、朝日を浴びればなおも良しです。

その後の、地元の土地から湧き出る「お水」を1杯!・・・コレ、かなり重要!!

それから朝風呂にゆっくりとお入りください。

もちろん、お風呂上りには地元の土地から湧き出る「お水」をもう1杯!です。

さぁ~て、そろそろ朝ごはんです。

松之山温泉でのごっつおは抜群の十日町産特A1等米コシヒカリと、

「この土地で、この土地の旬のものを食べて欲しい!」とスタートした松之山朝まんまプロジェクト。

まさに「身土不二(その土地のものをその土地の旬に食することが身体には良い)」という、

湯治の歴史、ストーリーが根付いている考え方なのです。

現在では松之山の取組みが新潟県全体に広がり「にいがた朝ごはんプロジェクト」となっています。

話は少しそれましたが、

その土地の清らかな空気、水、土、食、に触れる事は、

湯治にとって、もっとも大切な転地効果が高いわけです。

というわけで、朝湯治はたった1日でも気分も効果も上々です。

そしてここからが私が一番伝えたい事かもしれません

それは、朝ごはんを食べた後の「二度寝」です。

食っちゃ寝の贅沢こそも、朝湯治の大きな魅力です。

ひなの宿ちとせではお客様のご希望が無い限り、

チェックアウトされるまで、お布団はそのままです。

  

Posted by ちとせ若旦那 at 10:01Comments(0)温泉街ここならでは雑誌紹介露天風呂

2017年08月12日

新潟 ステーキ 検索

小学生の時のプロフィール、好きな食べ物?に「ステーキ」と書いた食いしん坊の私です。

先日、新潟市で出張の際、無性にステーキが食べたくなり、

近くにあるステーキ店をスマホで検索してみました。



その検索結果は何と!




新潟県、ステーキで引っかかったとはいえ、トップになってました。


ありがたい事です。


と喜んでは見たものの、松之山まで戻ってステーキ食べるわけにもいかず、


再検索して、近くのステーキ屋さんで待望のステーキを頂きました。



お陰様で、松之山郷のステーキランチが大好評です。


本日は、松之山郷開店30分ほどで満席・終了となってしまいました。


お断りしてしまったビジターのお客様、大変申し訳ございませんでした。  

Posted by ちとせ若旦那 at 16:00Comments(0)食いしん坊!美味い!うれしい!

2017年08月12日

にいがた和牛と新潟県産牛の違いってご存知ですか?

消費者にとってややこしいところですよね。


っていうか、それって違いがあったの?


そもそも和牛と表示してよいものは、


黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の4品種だけ。


そして「にいがた和牛」とは、

(1) 黒毛和種の去勢牛又は、未経産牛であり血統が明確であるもの。

(2) 新潟県内で肥育され最長飼養地が新潟県内であるもの。

(3) 品質規格等級において「A」「B」3等級以上のもの。

(4) 家畜個体識別システムにより、生産から出荷までの移動履歴の確認が出来るもの。

となっています。


それでは新潟県産牛って何?ってことですが、

県内(国内)で育てられた

(1)和牛以外の肉用種、

(2)乳牛(ホルスタイン)と和牛をかけ合わせた交雑種、

(3)乳用種の雄などを指す。

なんだそうです。


わかったようなわからないような?!


とにかく一番分かりやすくいえるのがお値段の違い!


にいがた和牛のほうが3~4割増です。


肝心な味のほうは間違いなく5割増以上でしょう。



国産牛と輸入牛とをわかりやすく表にまとめたのがコチラです↓






  

Posted by ちとせ若旦那 at 15:35Comments(0)ここならでは美味い!

2017年08月12日

にいがた和牛

『ひなの宿ちとせ』は、にいがた和牛推進協議会メンバーの料理店となっています。


とっても美味しそう!


越後妻有(十日町市・津南町)での協議会メンバーは以下にございます。
(販売店(赤)、販売・料理店(オレンジ)料理店(青))




  
Posted by ちとせ若旦那 at 15:10Comments(0)ここならでは美味い!

2017年08月09日

厳選いい宿 まとめ版



8/11(金・祝)】の早朝に

テレビ東京「厳選いい宿」の

特別編と題して制作している

着地型旅行の内容を

全てまとめて放送するようです


放送日:8/11(金)

放送時間:朝6:00~7:00(予定)

内容:厳選いい宿特別編 まとめ版


  

Posted by ちとせ若旦那 at 09:58Comments(0)TV放映

2017年08月06日

目指すイメージ



あっ、もちろん、


勝手に決めたものではございません。


温泉街の住民の皆様からの


様々なご意見を


イメージパースにして頂いただけのものです。


できるところから


すこしづつ


かくじつに


やりつづける!
  
Posted by ちとせ若旦那 at 18:26Comments(0)温泉街

2017年08月06日

ほんやらの露天

「ひなの宿ちとせ」には


「露天“月見の湯”」と


「ほんやらの露天」の


2つの露天風呂がございます。


「ほんやらの露天」は山側なので


越後杉を使って雪国情緒の雪囲い



  

Posted by ちとせ若旦那 at 18:20Comments(0)温泉街うれしい!

2017年08月06日

越後杉の「雪囲い」で雪国情緒を

【温泉街景観シリーズ】


色々な見方はあるにせよ


やり抜けば


それが風景を作る可能性はある






  

Posted by ちとせ若旦那 at 18:11Comments(0)温泉街

2017年08月06日

湯煙の谷

【温泉街の景観シリーズ】


湯煙りがすばらしい景観を作ってくれています。






雪きりの形状のLED街路灯です。






  

Posted by ちとせ若旦那 at 17:51Comments(0)温泉街

2017年08月06日

緑青

【温泉街の景観シリーズ】



温泉街にはまだまだ緑が少ないけれど


緑青のロゴバナーがいい雰囲気です。

  
Posted by ちとせ若旦那 at 17:41Comments(0)温泉街

2017年08月06日

印象がだいぶ替わりました。

【温泉街の景観シリーズ】


「越後杉」を使って、


雪国の冬囲いをイメージ。





  

Posted by ちとせ若旦那 at 17:31Comments(0)温泉街

2017年08月02日

【最新版】松之山ストーリーズ

「松之山ダイニング」が松之山ストーリーズに追加されました。


2017年7月8日、


美人林に設営された野外レストランで


「松之山ダイニング in 美人林」
が催されました。



レストラン「TAKAZAWA」の高澤義明シェフと、


ブーランジェリー「Signifiant Signifie」の志賀勝栄シェフが、


一夜限りのディナーを振る舞うイベント。


広く県内外から訪れた人々の心を魅了した料理とは、


一体どのようなものだったのでしょう。



「松之山ダイニング in 美人林」

  

Posted by ちとせ若旦那 at 11:01Comments(0)美味い!松之山の価値

2017年07月31日

フジロック2017

フジロックが凄いのか? アーティストが凄いのか? お客様が凄いのか?


この写真は7月30日(日曜日)の午後23時のフジロック会場のホワイトステージです。



全部が凄いです!!!



今年は雨に始まり雨に終わるフジロックでした。


どピーカンでも、土砂降りの雨でも、なんら問題ない


大盛り上がりのロックイベントです。



地鮎の塩焼きから始まり、ユキマツリでの出展、



そして今年で2年目の新潟県旅館組合の「にいがた朝ごはん」と「地酒の宿」ブース。



怒涛の3日間が終了しました。  

Posted by ちとせ若旦那 at 12:41Comments(0)祭りここならでは美味い!旅館組合

2017年07月26日

名湯と死ぬまでに1度は見たい感動の絶景“星峠の棚田”

名湯と死ぬまでに1度は見たい感動の絶景“星峠の棚田”



少々、大げさなタイトルでもありますが...


まさに地元で考え、企画運営そしてガイドする旅…「地旅」


新潟・十日町で日本三大薬湯の一つ松之山温泉を満喫し、


棚田が作り出す感動の絶景と、




この地ならではの風情や味覚を楽しむ旅をご紹介。






佐藤一善さんの活躍が光ります。


  

Posted by ちとせ若旦那 at 16:35Comments(0)TV放映

2017年07月26日

「格付け」と「品質認証」

「格付け」と「品質認証」 


格付けとは、調査会社が独自で対象施設を選定し、非公開の調査項目に基づき調査を行うのが格付け。主な事例はランキングやアワードなど。


それに対して品質認証とは、公開された調査項目に基づき、施設自らの意思で申請された調査内容を調査機関が認証を行う。主な事例はISOや検定など。

施設自らの意思!

というところが大切なところです。



格付けと品質認証はそもそもが別物なのです。



今年度から雪国観光圏だけでなく、全国13の観光圏でこの取り組みを進めています。



昨日は雪国観光圏代表理事であり、湯沢温泉旅館組合長でもある井口智裕氏よりお越しいただき、サクラクオリティーの事業説明会を行いました。




ちなみに私も雪国観光圏では専務理事を仰せつかっております。尚も新潟県旅館組合副理事長として今年度から組合全体でも品質認証「サクラクオリティー」について取り組みを始めます。

そしてこの事業、雪国観光圏の一丁目一番地として「松之山温泉」は早速7軒の施設の参加からスタートします。



課題を認識し、改善できる項目はそれを修正しながら、お客様に対して品質を担保する。品質認証の目的はプロモーションではなく、経営改善です。



さらに訪日外国人が安心して施設を利用していただくためには品質認証を地域全体で取り組む事が重要です。キャンペーン一辺倒のインバウンド政策ではなく、地域全体で自らの努力でお客様を迎え入れようという環境整備こそが地域づくりであり、地域のブランドだと思います。



この事がサクラクオリティーの真髄です。



十日町地域で、この品質認証制度「サクラクオリティー」に参加するのは、現在のところ松之山地域だけのようです。




そもそも当初は十日町市観光協会内の会議室で予定されていたものですが、観光協会からの周知の結果、松之山地域以外の参加者がゼロということで、2日前に会場まで松之山温泉になりましたとさ・・・。

  

Posted by ちとせ若旦那 at 09:26Comments(0)やるべき事

2017年07月17日

故郷の新聞に掲載

世界も認めるお二人のシェフは様々なメディアに登場されていますが、


故郷の新聞に掲載されるのは、また違った意味でもうれしいようです。


故郷のご家族や親戚、そして故郷のご友人たちには、確実に届く一番身近なメディアだから。。。



下川手は三桶生まれの志賀シェフと


お父さんが浦田の湯の島出身、お母さんが大島仁上の出身の高澤シェフ



お二人の動画も是非ご覧ください↓ ↓

「情熱大陸」 高澤義明


ベーカリーキャンプ2012 志賀勝栄
  

Posted by ちとせ若旦那 at 17:00Comments(0)新聞記事

2017年07月12日

ユニークべニュー unique venue

ユニークべニュー」ってご存知ですか?


「特別な会場」で、文化事業、文化的イベントなどを開催する。ってことで、


最近は観光庁や文化庁が注目している事業です。






まさに松之山にとって、特別な場所で夢のような最高の経験をさせて頂きました。


全てはTAKAZAWAとSignifiant Signifieのブランドのお陰です。





でも、それにより地域に強い可能性とチカラを頂戴しました。



これをどう活かすかは私たち次第ですね。



  

Posted by ちとせ若旦那 at 22:46Comments(0)松之山の価値

2017年07月04日

松之山ストーリーズ

松之山ストーリーズに新しいモノガタリが追加されました。



皆さま、ジョニー・ハイマスさんご存知ですか?





松之山からコメ作り、棚田を守る事の尊さをファインダーを通して教えてくれたイギリス人です。



ハイマスさんの写真集から、この地域の棚田や里山の風景が注目される様になったと言っても過言ではありません。





ジョニーハイマスさんが気づかせてくれた棚田の魅力  

Posted by ちとせ若旦那 at 12:36Comments(0)松之山の価値

2017年06月17日

松之山DNA全開!

TAKAZAWA × Signifian Signifie 松之山ダイニング IN 美人林


松之山温泉にて初開催、一夜限りのスペシャルダイニング!!


ドキドキと、ワクワクと、入り混じった中での募集は、、、、、


何と早々に満員御礼となりました。誠に申し訳ありません。


さすが両シェフの知名度です。


さぁ!これからは一番大事な食材手配のスピードを上げる事と、美人林のライトアップなど演出の設え。


頑張ります!


この夜のTAKAZAWAスペシャルメニューには松之山食材が多数登場いたします。




これなんだ?


両シェフの持つ松之山DNAが全開フルスロットル!!!


一夜限りの奇跡のDINNER 「TAKAZAWA」×「Signifiant Signifie」“松之山ダイニングin美人林”は好評に付き、


満席となりました。

  

Posted by ちとせ若旦那 at 10:57Comments(0)松之山の価値