2014年07月04日

「豚」が湯治するって本当! ~温泉ローストポーク~



試作に試作を重ねて

試食に試食を重ねて

いい形になってきました温泉ローストポーク「湯治豚

温泉街の美味しい名物にするために、もう少し時間をくださいませ。

“ポーク”をチキンやビーフに、

「豚」を「鳥」や「牛」に変えても

素晴らしい【温泉熱低温真空調理】です。

松之山温泉のポテンシャルの高さをしみじみ感じています。

土地の恵みに感謝です。

豚肉料理の常識を変える!

鮮やかロゼピンクの断面は柔らかしっとり。

  
Posted by ひなの宿ちとせ社長 at 09:13Comments(0)食いしん坊!