スポンサーリンク

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  
Posted by LOGPORT運営事務局 at

2014年08月30日

夏休みの宿題に追われる懐かしい感覚⁈




子供の頃、夏休みの宿題はあとまわしで遊び呆けていました。


そんな癖が今でも続いている?かもしれません。


怒涛のスケジュールの一週間が終わり、


この土、日曜の2日で何としても農水省関連の補助金申請を仕上げて提出しなければならない!


松之山温泉合同会社まんま代表、ひなの宿ちとせの若旦那、柳 一成です。




まさに、宿題に追われた子供の頃の心境です。



あの頃のように楽しく遊び呆けていられたわけではありませんが、



今週はアメリカからの温泉熱活用視察の対応から始まり、

観光圏の会議で越後湯沢へ2回、

まだ公言できない、○ー○○の撮影で星峠に2回、

オーストリアはサンアントン村長始めご一行の歓迎レセプションで野沢温泉で2日酔いになり、

友人と一緒に狐塚へ岩魚釣りのあと、持参してくれた新鮮な和牛のモツでBBQ。

翌日は、井門隆夫さんと打ち合わせの為に、越後湯沢温泉HATAGO井仙でパワー朝食ミーティング、、、

その後、観光庁関連の会議で東京丸の内での宴会付き。もちろん日帰り。。。

そして、昨日は新潟県庁で村上フードブランド協議会の皆様との懇談会の後、

近畿日本ツーリストの情報連絡委員会で宴会付き、、、

さすがに昨夜はノンアルコールで帰宅いたしましたが。。。



忙しい1週間、多くの出会いと、新しい取り組みもまた生まれてきました。


井門隆夫ゼミとの連携や、村上の皆様との食分野での協力連携、

湯沢苗場ワールドカップでの連携協力の進展、、、


目まぐるしくも次の動きの礎となる7日間だったと思います。


さぁ〜!これより8月31日消印〆切の補助金申請書作りの2日間となります。


活動するためには動くパワーも必要!合意形成も必要!お金も必要!


結果は後からしか分かりませんが、、、


やれるところまでは頑張ります。


1週間を無事に乗り切れたのも友人が持ってきてくれた和牛のモツ焼きのお陰、



パワーをいただきました。


  
Posted by ちとせ若旦那 at 10:16Comments(0)やるべき事

2014年08月28日

ブランド観光圏を目指して!

全国10箇所のブランド観光圏のうちの一つに選ばれている雪国観光圏です。


一般社団法人雪国観光圏の専務理事の柳 一成です。



東京は丸の内にて、午後からびっちりの勉強会となっております。




北は富良野、南は佐世保の観光圏のメンバーとともに


政府の動向も含めた観光戦略を


観光庁、川瀧地域振興課長をお迎えして共有しています



中でも一番興味深かかったのが、コレ↓



CSロイヤリティの構造(満足度調査)について!



如何に、来る前からその地域についての期待感を高く持たせられるかできるかどうか


が満足度に影響するということ。。。




その地域で何が体験できるのか?




個別の施設だけでなく、地域全体のブランドイメージが大切であると言うこと。



思い当たる節だらけであります。


やらなければいけないことだらけであります。




  
Posted by ちとせ若旦那 at 17:37Comments(0)やるべき事

2014年08月20日

雪国A級グルメ説明会 十日町会場


午前中の湯沢会場に引き続き、十日町会場での雪国A級グルメ説明会です。。。






「自遊人」岩佐編集長が非常にわかりやすい説明、


というかとても大切なことをお話ししています。。。



今回来れなかった方も来月12日に魚沼会場にて追加説明会を開催する予定です。



「ちとせ」はすでに認定されておりますが、来月は板前を連れて行きたいと思います。



経営者と料理人には絶対聞いて欲しい話なんです。。。



これからは絶対に必要なことなんです。❗️



皆様もA級グルメ認定云々ということよりも、



純粋に聞いて欲しいお話でした。。。




  
Posted by ちとせ若旦那 at 15:35Comments(0)ここならではやるべき事美味い!

2014年08月20日

世界の松之山DNA


昨日は一日ツアーコーディネーターをしていた、、ひなの宿ちとせ若旦那の柳一成です。

何故なら、、、


アジアベストレストラン50に選ばれたTAKAZAWAオーナーシェフの高澤義明さんを


そばや清兵衛から始まり、、、






眞ちゃん案内の大松山、、、





そして、達三さんの自然を食う会の保存食、山の薬草酒の数々、、、へ


ご案内するためです。。。



今回は、あの「情熱大陸」の取材も兼ねられていました。



今回一番驚いたことは、高澤シェフのご両親が松之山浦田のご出身だと言うこと!!!


ご案内する車中で一人興奮してました!!!



ここ最近、ヒョンなことから始まる素晴らしい出会い。。。



もしかしたら、必然なのかもしれません、、、



松之山でのおもてなしはコレ↓



おもてなしのつもりがシェフ自ら、湯治豚を、、、



最高の囲炉裏ディナーに変身です。。。


シニフィアンシニフィエ志賀シェフの話をすると、


やっぱりお知り合いのようでしたが、松之山のご出身だということは



お互いご存じなかったようで、



高澤シェフもビックリしていました。。。



そして、何となんと、、、



シェフの方から、志賀シェフのパンに私の料理で、



松之山ダイニングイベントやりますか!って。。。



鳥肌が立ちました。



彼等のDNAを刻み、土台を育んだ松之山の土地って、何ともはや、、、





私たちはそこに尚且つ、


温泉という宝物を携えさせて頂いているのです。



ここで何をやるべきか‼︎


何を次世代に繋ぐべきか‼︎



間違いなく、、、


ブレなく、、、


見えてきています。。。



いえ、見えているだけでなく、行動にしなければ意味がありません。。。



そんな思いを強くした、素晴らしい一日になりました。











  
Posted by ちとせ若旦那 at 00:42Comments(0)松之山あれこれここならでは

2014年08月17日

さすが夏休み!

お盆も終わりますが、さすが夏休みです。


今度はお盆を忙しく過ごされた方のお休みでしょうか?


本日、明日とまだまだ忙しい日々が続きます。


有難いことですね。


そして明日は楽しみなことがあります。


あの、アジアベストレストラン50に選ばれた


TAKAZAWAのオーナーシェフが松之山温泉にいらっしゃいます。


明日は一日、魚沼、十日町、松之山をご案内です。


「情熱大陸」という番組と雑誌の取材を兼ねてとのこと、、、


明後日からは佐渡に渡られるそうです。


にいがたの美味しい素材が見つかればいいです、、、


十日町では、蕎麦、自然薯、塩蔵の山菜…


フレンチに使えるんでしょうか?って感じもしますが、


私の提案と、シェフからのリクエストなのです。


ともかく、新しい出会いが楽しみなのであります。


話は変わりますが、コレ↓が届きました。




お肉の話でなく、真空機です。


まんまの皆さん、これで思う存分、真空低温調理ができますよ。


もちろん、まんまのメンバー以外の温泉街の皆様にも、真空パック等の経費を計算して


ご案内させていただきます。


温泉がある限り、化石燃料を使用しない低温調理が作り放題です、、、


ぜひ活用くださいませ。  
Posted by ちとせ若旦那 at 17:32Comments(0)温泉街松之山あれこれ

2014年08月15日

まちづくり事業申請へ

お盆の15日に新幹線に乗るのは初めての


松之山温泉ひなの宿ちとせ若旦那の柳一成です。



今、15日の12時過ぎですが、新幹線はいつも通りの乗降って感じです。


これ ↓ のために、とんぼ返りで東京へ向かっています。






安心安全のまちづくり事業! って事で、


温泉街の街路灯や、防犯カメラ、小型除雪機の配備等の助成金の申請です。



助成金の話を聞いたのが7月末のこと。


それから、市役所に要請書のおねがいやら、歩行者通行調査の実施、


地域の方々へのアンケートの実施と、



大勢の皆様にご協力をいただきました。



実際に申請書の記入は、お客様が寝静まった夜から、本格的に。



関東経済産業局のご協力もいただきながら何とかギリギリ間に合いました。



申請が通るかどうかは、?ですが、



やるだけはやりました。



築地の事務所に提出なので、たまには「寿司大」でも!



と思ったら、本日市場はお休みのようです。 ガクッ。



オニヤンマのようにとんぼ返りです。

  
Posted by ちとせ若旦那 at 12:49Comments(0)やるべき事

2014年08月14日

温泉マイルってご存知ですか?



JALのマイレージを温泉旅行で使えるって、ご存知でしたか?

松之山温泉ひなの宿ちとせ若旦那の柳一成です。


チェックアウト時にお申し付け下されば、

フロントのPCでマイル加算をさせていただきます。

温泉マイル提携旅館でのご宿泊料金、日帰りプラン料金に応じてマイルがたまるんです。

とってもご利用が多いんです。


もちろん、貯まったマイレージを「ひなの宿ちとせ」で使うこともできます。

JAL温泉マイル


連携の連携で、便利な世の中です。



  
Posted by ちとせ若旦那 at 17:41Comments(0)松之山あれこれ

2014年08月12日

WCアルペン湯沢苗場大会




子供の頃、将来の夢は?


アルペンスキーのワールドカップに出場する事


って、書いた松之山温泉ひなの宿ちとせ若旦那の柳一成です。


選手としては出場は叶わなかった訳ですが…。


何と何と40年ぶりに苗場にワールドカップが帰ってきます。


昨年の9月、オーストリアからお越しいただいたFISの名物ディレクターと共に、


夏の苗場スキー場を歩いてインスペクションしました。


苗場の他にも、志賀や白馬、富良野などが候補にあったらしいですが、


エンターテイメントとの両立という観点から、苗場に白羽の矢が立ったわけです。


これはSKIの世界でも、観光の分野においてもチャンスなタイミングですね。


組織委員会の理事、そして実行委員会では常任理事の役職、


当然ながら立場上、競技運営でドップリとハマることになるわけですが、


弱音を吐かずに前向きに行きたいと思います。


口に➕と➖と書いて「吐く」 弱音を吐く。ネガティブ。


➕の事を口にすれば「叶う」 夢が叶う。願いが叶う。 ポジティブ。


憧れの世界にたずさわることができる!


これって、幸せな事です。


1本目と2本目の間に、ユーミンのコンサート、それともEXILE?


いやいや、AKB?


そんなエンターテイメントもありかもです。


でもやっぱり、テッドリゲティやヒルシャーが苗場を滑る事が楽しみ。  
Posted by ちとせ若旦那 at 20:57Comments(0)スキーあれこれ

2014年08月10日

魚釣り体験みたいですね。

松之山温泉街は峡谷に囲まれている分、比較的台風の影響は受けにくい特徴がございますが、

強い風が吹いてきました。大事にならず過ぎて行って欲しいものです。



にいがた観光カリスマに任命された松之山温泉ひなの宿ちとせ若旦那の柳一成です。



古民家で魚釣り❗️

って、画像にも見えてしまう程みんな真剣に竹竿の先を見つめています。




竹竿の先には釣り糸ならぬ、松之山温泉源泉入り米粉パン❗️





本日は東京、神奈川からお越しいただいたグループの皆さんのモニター体験です。

老若男女、様々な皆様のお声を参考にしながら、着々と商品化してまいります。


アンケートをからのお客様の声も、

「パン焼きの体験を囲炉裏で出来ることが凄い!」とか、

「低温調理の湯治豚がこんなに美味しいなんてビックリ!」など、

嬉しいものをたくさんいただきました。



体験の最後に、ご入浴もしていただいたわけですが、

「泉質が最高!今まで色々な温泉に行ったけど、ココが一番凄い!」


って、何とも素晴らしい一番のお言葉を頂戴いたわけです。

温泉なんて全国津々浦々何処にでもあるからこそ、

本当の松之山の価値を伝えることは容易じゃないです。



先達の皆様が大切にしてきた歴史ある松之山温泉のチカラに


アグラをかきたくはないのです。




  
Posted by ちとせ若旦那 at 16:32Comments(0)温泉街

2014年08月09日

お調子者❗️

今朝は久々に布団にくるまって目が覚ました。

台風の影響が最小限であることを祈っています。

にいがた観光カリスマに任命された


松之山温泉ひなの宿ちとせ若旦那の柳一成です。


ひなの宿ちとせ内では台風一過となりました。

というのも

月初めから遊びに来ていた従兄弟が昨日帰京しました。


この間の騒がしい事といったら尋常ではありませんでした。

まさに大風が通り過ぎたという感じで至って静かになりました。


少しさみしいくらい。


その彼らが、松之山で一番楽しかったことは?







はまりすぎです。


わざわざふんどしを作る親も親です。


そして、温泉で作った温泉ゆで卵❗️







松之山でなきゃ出来ない夏の体験とともに

通り過ぎました。


今度は冬の嵐の時期のようです。








  
Posted by ちとせ若旦那 at 10:40Comments(0)温泉街山遊び

2014年08月04日

不動滝で修行❓

八海山神社での冬の滝行に毎年誘われている

にいがた観光カリスマ「ひなの宿ちとせ」若旦那の柳一成です。

(お誘いを受けているだけで、未だ経験はありませんが)


こちらは松之山温泉街の不動滝での滝行ならぬ滝遊びです。




うちのおバカさん男子たちの修行ならぬ愚行です。

部屋でゲームばかりやっている甥っ子たちには少々苦行になったかもしれませんが…





でも、こうして見ると意外にも川遊びスポットとしていい場所です。

先ずは形にして見ると、わかりやすいですよね。


次は岩魚でも放して、魚とりして串うって、炭焼きして、食べる。だな!


外に伝えるにはインナープロモーションから。

地元の子供達が楽しめることがとっても大切です。


実は、6.7年前にやったことありましたが、

再度挑戦です。

  
Posted by ちとせ若旦那 at 11:39Comments(0)温泉街

2014年08月02日

カレー好きにはたまらない!

三度のメシがカレーでもOK!
少し身体が黄色くなってきている(嘘です)
新潟観光カリスマに認定された、ひなの宿ちとせ若旦那の柳 一成です。


本日はカレー好きな私のお昼をご紹介しましょう。

知る人ぞ知る売店の人気商品「にいがた和牛カレー」





もちろん産地証明のあるにいがた和牛がゴロゴロ入った

ボリューム満点の内容となっています。

うちでは、お帰りになってすぐに食べられるお土産として、

特に主婦の皆様に大人気です。

おうちに帰られてもゆっくりできますもんね。

尚且つ旦那さんやお子様の嬉しい顔が目に浮かぶ。



松之山郷の和牛カレーセットは、さらにズッキーニなどの夏野菜焼きと、
一口ステーキをトッピングした「みっちゃんスペシャル」となっています。
(すみません。うちわネタでした。)



  
Posted by ちとせ若旦那 at 15:42Comments(0)食いしん坊!美味い!